Menggunakan jasa cleaning exhaust ducting secara rutin merupakan prosedur wajib keselamatan (NFPA 96) bagi restoran, hotel, mall, dan pabrik pengolahan makanan guna mencegah bahaya kebakaran akibat kerak minyak (*grease fire*). Akumulasi lemak masakan yang menebal di dinding cerobong dapat tersulut api wajan sewaktu-waktu dan menyebar cepat ke seluruh struktur gedung.
Daftar Biaya Jasa Cuci dan Pembersihan Ducting Exhaust
| Komponen Pembersihan | Satuan Pengerjaan | Kisaran Tarif | Metode & Chemical |
|---|---|---|---|
| Pembersihan Cerobong / Ducting Horisontal | Per Meter Lari (m1) | Rp 120.000 – Rp 220.000 | Scraping mekanik, rotary brush & chemical degreaser food grade. |
| Pembersihan Hood Stainless & Filter Minyak | Per Meter Lari / Unit | Rp 150.000 – Rp 250.000 | Pencucian grease filter, kanopi kitchen hood, dan drip tray. |
| Pembersihan Blower / Exhaust Fan Keong | Per Unit Blower | Rp 450.000 – Rp 950.000 | Pembersihan blade impeller, casing volute, balancing dinamo. |
Integrasi Pemeliharaan Saluran Udara
Jika saluran cerobong mengalami korosi parah atau lubang bocor, penggantian jalur baru dapat dilihat pada penawaran harga ducting exhaust atau lakukan upgrade motor hisap melalui jasa pemasangan exhaust fan.